La Fiesta Provincial del Trigo, tuvo su origen en el año 1960, en la localidad de Villa Huidobro, provincia de Córdoba; siendo provincializada en el año 1971. Fue iniciativa de Segundo Hilario Moyano (el boticario), Humberto Mendoza (el cura), y Eduardo “Lalo” Frasinelli (el cantor) homenajear al trabajador rural. La organización de este evento, ha sufrido modificaciones. Los festejos de la semana han ido variando entre diversos deportes y actos culturales, culminando con una noche central en la que las postulantes al trono desfilan en la avenida Manuel Espinozza, siendo luego coronadas en el baile central. El predio del Foot-ball Club Villa Huidobro fue durante varios años sede del baile y coronación.