Salón Agrupación Gaucha Medardo Álvarez Luque

Es una asociación civil fundada el 10 de noviembre de 1990 en el marco de los festejos de los 90 años de la ciudad y toma como domicilio el predio ubicado en calle Güemes 953 y como nombre el del fundador de Las Varillas. Su objetivo es la integración varillense, estimulando y valorando todo lo concerniente al ser nacional.